Frankenwaldhanf Blog

Hanfbier – Brautradition und Reinheitsgebot

Hopfen und Hanf sind verwandt – was das für Bier bedeutet. Ein Blick auf Brautradition, Reinheitsgebot und wie Hanfblüten, Hanfsamen oder Hanfextrakt ins Bier kommen.

Hanfhonig – was drin ist, was draufsteht

Bienen sammeln keinen Hanfnektar – was dann ist Hanfhonig? Ein Blick auf Varianten, Honigverordnung und das, was auf dem Etikett wirklich stehen sollte.

Overnight Oats mit Hanfsamen – Frühstück ohne Kochen

Abends ansetzen, morgens löffeln: Haferflocken mit geschälten Hanfsamen über Nacht quellen lassen. Schnell, ohne Kochen und beliebig variierbar.

Kosmetik oder Lebensmittel? Warum CBD-Produkte unterschiedlich eingestuft werden

Lebensmittel, Kosmetik oder Aromaprodukt – warum nahezu identische CBD-Öle in unterschiedlichen Kategorien landen und was die Einordnung für Verbraucher bedeutet.

Hanf-Granola – Knuspermüsli mit Hanfsamen

Knuspermüsli selbst gemacht: Haferflocken, Nüsse und geschälte Hanfsamen. Mit dem richtigen Trick, damit die Hanfsamen nussig bleiben und nicht im Ofen verbrennen.

Hanfmehl-Pfannkuchen – herzhaft und nussig

Hanfmehl im Verbund mit hellem Mehl: ein kräftig-nussiger Pfannkuchen, der zeigt, warum der Presskuchen nie allein, sondern immer im Mehlmix eingesetzt wird.

Hanfpesto – Hanfsamen in der mediterranen Küche

Pinienkerne werden teuer und haben lange Transportwege. Hanfsamen sind die naheliegende Alternative – mit Grundrezept, Varianten und Tipps, wie das Pesto gelingt.

Hanföl-Dressing – nussige Salatsauce in fünf Minuten

Kaltgepresstes Speisehanföl als Basis für ein Dressing mit Charakter – plus die wichtigste Regel: Hanföl gehört in die kalte Küche, nicht in die Pfanne.

Hanfsamen-Dattel-Bällchen – No-Bake-Snack

Datteln, Haferflocken, geschälte Hanfsamen – in zehn Minuten gerollt und ohne Ofen. Ein nussiger Snack, der Hanfsamen einmal anders einsetzt als im Müsli.

Hanfbrot – Tradition und moderne Rezepte

Hanf im Brot ist eine alte Tradition, keine neue Mode. Was beim Backen mit Hanfsamen und Hanfmehl anders ist – plus ein alltagstaugliches Rezept für ein solides Hanfbrot.

Hanfmehl – glutenfrei backen mit Hanf

Hanfmehl ist kein Getreidemehl, sondern gemahlener Presskuchen aus der Ölgewinnung. Was es kann, wie es sich im Teig verhält und warum es nie allein, sondern immer im Verbund eingesetzt wird.

Hanföl in der Küche – kaltgepresst, Omega-Verhältnis, Abgrenzung zu CBD-Öl

Speisehanföl ist kein CBD-Öl – und das ist kein Detail, sondern der zentrale Unterschied. Was Hanfsamenöl in der Küche leistet, wie es gelagert wird und worauf es beim Kauf ankommt.