Bananen-Nicecream mit Hanfsamen

Von Uwe Gremer27. Juli 20261 Min. LesezeitRezepte

Nicecream ist die einfachste Art, aus gefrorenen Bananen ein cremiges Dessert zu mixen – ganz ohne Eismaschine. Hanfsamen als Topping geben dem Ganzen einen nussigen Kontrast zur süßen Banane.

Zutaten für zwei Portionen

3 reife Bananen
2 EL Milch oder Pflanzendrink
1 EL Hanfsamen (plus etwas zum Bestreuen)
optional: 1 TL Hanfmehl
optional: etwas Kakaopulver oder Beeren

Zubereitung

1. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) einfrieren.
2. Die gefrorenen Bananenscheiben mit der Milch in einen leistungsstarken Mixer oder Zerkleinerer geben.
3. So lange mixen, bis eine cremige, softeisartige Masse entsteht. Zwischendurch den Rand abschaben.
4. Nach Wunsch Hanfmehl, Kakao oder Beeren untermixen.
5. Sofort servieren und mit Hanfsamen bestreuen – oder für eine festere Konsistenz noch eine Stunde ins Gefrierfach.

Tipps

Reife Bananen: Je reifer die Bananen vor dem Einfrieren, desto süßer und cremiger die Nicecream.
Etwas Geduld: Anfangs wirkt die Masse krümelig – einfach weiter mixen, bis sie cremig wird.
Topping zum Schluss: Die Hanfsamen erst beim Servieren darüberstreuen, damit sie knackig bleiben.

Weitere Ideen mit Hanfsamen gibt der Überblick Hanf als Lebensmittel.

Zutaten aus unserem Shop

Die Hanf-Zutaten für dieses Rezept bekommst du direkt bei uns:

Bio-Hanfsamen (300 g)
Bio-Hanfmehl (300 g)